中国緑茶が美味しい季節になりました🌱
今日のサロンは、龍井茶で "利き茶" 体験をしていただきました。
A. 明前(清明節前)の梅家塢龍井茶
B. 雨前(穀雨前)の西湖龍井茶
Aは、一番茶で超ブランド産地
Bは、二番茶でブランド産地
二つのお茶を飲み、視覚と嗅覚と味覚をフル稼働してどちらがAかBかを当てます。
ヒントは口当たりの柔らかさと余韻
好みが入るとややこしいことになってくるから面白い😁
今日のお二人は茶道歴が長いので、緑茶に関しては感性が鋭く、みごと的中🎯
・・・とはいかないところがまた面白い😅
手づくりスイーツは "抹茶みつのういろう風"
あくまでも "風" ⁉︎の出来栄えです〜😅
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