Profile

中国政府公認  茶芸師・評茶員   Cha★Cha★La主宰 佐藤 朋子

家族の転勤にともない中国で暮らして1年ほど経ったころ、何か中国文化を学びたいと思っていました。

 

現地では、二胡、太極拳、中国琴、蘇州刺繍、中国結び、中国茶、中華料理、点心教室など中国的な習い事が種々ありました。

そんななかから、”飲茶が大好き、手作りしたい!”想いから点心教室に通い始め、日本でママ友たちとビーズ製作をして楽しかったことを思い懐かしみ、同じ手先を動かす中国結びを習い始めました。

 

同じころ、近所で中国茶を教えている日本人の方から声をかけて頂き、はじめて飲んだ鉄観音の美味しさに衝撃を受けて、もっといろいろな中国茶を飲んでみたい、知りたいと思い、中国人の先生について本格的に学びはじめました。

 

実際、学んでみると、中国3000年の歴史だけあって、中国茶の世界も奥が深い・・・!

中国茶を知るということは、同時にその背景である歴史や文化を勉強することになり、どんどん面白くなっていきました。

 

日本に戻り、中国茶の世界をお客様にお伝えしていて、

 

「中国茶は日本茶と違っていろんなタイプの味わいがあって楽しい!」

「癒された」「ほっこりできた」「たまにはこんなゆったりした時間が大切」

「(淹れ方や保存の仕方など)ずっとわからなかったことが解決できて、これからは美味しく淹れられそう」

と言っていただけるときに喜びを感じます。

  

・普段忙しくされていて、心身共にリラックスしたい

・中国茶に興味を持っていて、美味しく淹れてみたい

・これから中国茶を勉強したい、将来的に資格をとってみたいと思っている

 かたのお役に立ちたいです。

 

中国茶・中国結びにご興味ある方は、ぜひお問い合わせくださいね。

経歴

日野市東豊田在住
 
夫の転勤に伴い、2006~2011年まで中国の蘇州で暮らす
中国茶の魅力にはまり、茶芸師・評茶員の国家資格を取得
帰国後、自宅サロンをスタート、その後、茶会の主催や中国茶講座の講師を務め、現在に至る
 
また、現地で中国・台湾の伝統工芸である「中国結び」を習得、
伝統的な結びものやオリジナル作品の作製・販売、出張講師、講習会の主催などの活動中

資格

・中国政府公認 中級茶芸師、高級評茶員
・フラワーコーディネーター