ごあいさつ

のたびはHPにご訪問いただき、ありがとうございます。

中国茶・台湾茶のぷちサロン「Cha★Cha★La」でございます。

Cha★Cha★Laとは ”茶★茶★楽”を意味し、中国茶をもっと身近に楽しんでいただき、ほっこりとしたひとときを共有したい想いから、プライベートサロンをはじめました。

緑茶や紅茶のルーツである奥深い中国茶の世界を、その魅力とともにお伝えできれば・・・と思っています。

本場 中国で学んだ豊かな中国茶、台湾茶の世界をお伝えします。

 

 以下のいずれかにあてはまる方に、とくに喜んでいただいております。


・普段忙しくされていて、心身共にリラックスしたい人

・中国茶に興味を持っていて、美味しく淹れてみたい人

・これから中国茶を勉強したい、将来的に資格をとってみたいと思っている人
など

茶席・茶芸


中国茶・台湾茶についてはこちら

イベント・セミナー情報


イベント・セミナー情報はこちら

茶葉へのこだわり


茶葉へのこだわりについてはこちら


ブログ

今日のサロン

 

秋冷が爽快に感じられる、そんな今日のサロンのお茶は、

台湾の新品種 "紅韻" で作った、烏龍茶と紅茶の飲みくらべ

 

スイーツは、
〜黒ごまはちみつに白玉を浮かべて〜

 

今日のお客様は私と同い年の、アンチエイジングに敏感なお年頃コンビ😚

 

ビタミンEが豊富な"ごま"と、
ビタミンEの20倍の抗酸化物質を含む"紅茶"で、

 

今日の私たちは最強💪

 

0 コメント

まちゼミ終了!

まちゼミ講座、全回終了しました!

 

パン教室「たまだいらforegato」さんと中国茶Cha Cha Laのコラボ企画「手作りパン🎃deほっこり茶会🍵

 

個人で、親子で、友人と…
手作りを楽しみ、

焼き上がりに歓声をあげ、

パンと台湾紅茶の香りに包まれて、

和やかなひとときを過ごしていただけたようです😊

 

まちゼミ事務局、ご尽力・応援してくださった方々、そして参加してくださった皆さま、ありがとうございました🙏

0 コメント

修了、おめでとう♡♡♡

茶藝マスターコース「広東式工夫茶藝」全5回を本日修了されたYさん💖

 

最終日の今日は、お友達を招いての ”お披露目茶会”

茶葉のセレクトは事前に打ち合わせて「鳳凰単叢 鴨尿香」と「武夷岩茶 奇蘭」、どちらも軽いタイプで、香り高い女性好みの茶葉です

黄金の一滴までしっかり出し切り、お客様からは ”美味しい”と好評でした

 

まちゼミ台湾ちゃばなし倶楽部プライベートレッスンへと徐々に中国茶の世界に足を踏み入れ、ついに一つの形式をマスターされました👏

 

この春からは、中国国家資格である評茶員のお勉強もされ、来年には茶藝師の資格を見据えて頑張っていらっしゃるYさん

 

日野で同じ道を志す仲間ができて本当に嬉しい✨✨
一緒に頑張っていきましょう👍

0 コメント

2018エコ茶会

9/29、30日は、中国茶の一大イベント「地球にやさしい中国茶交流会」でした。

風邪をひいてしまい、体調不良のなか根性で出かけたところ、開場前からワンコイン茶席のチケットを求める長蛇の列を目の当たりに(;^ω^) 毎度おなじみのエコ茶会名物ですね~

 

29日は、セミナーのトップバッター、今野純子さんの「中国紅茶の流行から見る現代的中国紅茶」を拝聴し、イベント「評茶師の世界~評茶体験」で台湾烏龍茶4種を飲み比べ、すきま時間をぬって買い物し、チケット秒殺の人気講師、浦山尚弥さんの「発酵から読み解く台湾高山茶の香味の違いとその意図」の講座を受けて一日を終えました。

 

続く30日、前日張り切りすぎて、もはや体調はぼろぼろでしたが、毎年楽しみにしている須賀努さんの茶旅ばなしを聞かずして終われない・・ということで、まずは「茶旅のみやげ話~台湾高山茶の歴史」を拝聴し、続けて「茶席 留香茶藝」で老師の”大禹嶺”とお弟子さんの”凹凸後単叢”の見事な茶藝を堪能し、美味しくお茶をいただきました。

 

この日は台風の影響で交通機関が麻痺し、関西以西からは参加できない人がでてきたり、逆に帰れなくて延泊したりと、台風に踊らされた開催になりましたが、例年以上に盛況で熱気に満ちていて、中国茶ファンにとって、なくてはならない有難いイベントであると、意識朦朧の頭のなかでしみじみ感じた両日でした🎵🎵

続きを読む 0 コメント

今日のサロン

 

ようやく秋らしくなり、ちょっと焙煎が効いた烏龍茶が美味しい季節になりました🎵

 

今日のサロンは、中国三大烏龍茶のひとつ、広東省の

~鳳凰単叢 桂花香~

~鳳凰単叢 鴨尿香~

 

桂花香は、今の時期にぴったりの金木犀の香り

鴨尿香は、あまりの香りのよさに茶農が茶木を盗まれるのを恐れて誰も興味を示さないネーミングにして茶木を守ろうと考えた変わり種

 

スイーツは、白・黒2種のタピオカ入りココナッツミルク

 

雷雨のなか、サロンではいつもながら賑やかに会話の花が咲きました

 

 

0 コメント